Producción y exportación
de algas salvajes: Lechuga de mar congelada, alga wakame congelada, kombu, espagueti de mar…
¿Quienes somos?
Somos una industria líder en el procesado y distribución a granel de algas comestibles salvajes desde las Rías Baixas para todo el mundo, pioneros en toda España en el proceso del lavado de algas con agua de mar. Nuestra capacidad logística nos permite gestionar grandes volúmenes y abastecer pedidos de camiones completos, posicionándonos como un proveedor global y profesional.
Somos el referente mundial en la exportación de lechuga de mar congelada de calidad excepcional. Además, nuestra especialización se extiende a formatos clave para la industria como la lechuga de mar deshidratada y el wakame deshidratado a granel.
La calidad superior de nuestro producto nace en las aguas de las Rías, una de las zonas marinas más ricas en nutrientes y limpias del Atlántico Norte, y es recolectado por manos expertas que conocen el recurso a la perfección.
Nuestro compromiso va más allá de la recolección; implementamos un riguroso sistema de control de calidad y trazabilidad total, desde el punto exacto de extracción hasta la entrega final. Esto nos permite garantizar no solo un producto organolépticamente superior, sino también ofrecer una seguridad y regularidad en el suministro que resulta indispensable para nuestros socios industriales en los cinco continentes.
Pídenos un presupuesto.
Variedades de algas comestibles
CODIUM
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
“Codium”
EN EL PALADAR:
• Intenso sabor a mar que recuerda al percebe y al agua de mar
TEXTURA:
• Cremosa.
KOMBU
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
“Laminaria ochroleuca”
SABOR:
• Yodado y ligeramente ahumado.
TEXTURA:
• Carnosa y ligeramente cartilaginosa similar a la “endivia”
PROPIEDADES:
• Alto contenido de fibra.
• Bajo contenido de grasa.
• Sin azúcar.
• Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico).
• Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I).
• Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn).
WAKAME
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
“Undaria pinnatifida”
EN EL PALADAR:
• Sutil sabor a mar.
TEXTURA:
• Lámina carnosa fina
PROPIEDADES:
• Alto contenido de proteínas y fibra.
• Bajo contenido de grasa.
• Sin azúcar.
• Alto contenido de vitaminas B9.
• Fuente de vitamina A.
• Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fósforo (P), Hierro (Fe) y Yodo (I).
• Fuente de Zinc (Zn).
ESPAGUETI DE MAR
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
«Himanthalia elongata”
SABOR:
• Recuerda a la judía fresca. Con esencia ligera de mar
TEXTURA:
• Crujiente y Carnosa.
PROPIEDADES
• Alto contenido de fibra.
• Bajo contenido de grasa.
• Sin azúcar.
• Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico).
• Fuente de vitaminas A, B1 y E.
• Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Yodo (I).
• Fuente de Hierro (Fe) y Fósforo (P).
GRACILARIA
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
EN EL PALADAR:
• Sabor marino fresco.
TEXTURA:
• Crujiente
PROPIEDADES:
• Rica en magnesio, calcio, hierro y fósforo.
• Sustituto ideal de proteína animal.
• Rica en vitamina C.
• Rica en fibra soluble, produce una gelatina suave y nutritiva ideal para sopas, salsas o caldos.
• Ideal para dietas de pérdida de peso por su alto contenido de fibra.
DULSE
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
“Palmaria palmata”
EN EL PALADAR:
• Sabor muy delicado que recuerda a algunos ahumados como el bacon o el tocino, al inicio tiene un punto salado, y sutilmente picante al final.
TEXTURA:
• Cartilaginosa
PROPIEDADES:
• Posee cualidades muy beneficiosas para nuestro organismo.
• Muy rica en hierro, también en potasio, yodo y fósforo.
• Alto contenido en fibra.
• Excelente fuente de vitaminas A, B1, B3, (ácido fólico), etc.
• Alta cantidad de vitamina B12.
• Baja cantidad de calorías y azúcares.
LECHUGA DE MAR
FRESCA · DESHIDRATADA · SALAZÓN · CONGELADO
Características
“Ulva”
EN EL PALADAR:
• Intenso sabor a mar con matices de moluscos
TEXTURA:
• Fina y cartilaginosa. Similar al perejil
PROPIEDADES:
• Alto contenido de proteínas y fibra.
• Bajo contenido de grasa.
• Sin azúcares
• Alto contenido de vitaminas A, B1 Y B9.
• Fuente de vitaminas C y E.
• Alto contenido de: Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Yodo (I) y Calcio (Ca).
ASCOPHYLLUM
EN POLVO · FRESCO · SECO
Características
«Ascophyllum nodosum”
OLOR:
• Característico.
TEXTURA:
• En polvo.
PROPIEDADES
• Color caqui.
• Granulometría <50µm, <80µm.
• <15% de humedad.
• Fuente 100% natural de minerales, oligolementos y vitaminas.
• Fuente de vitaminas A y C.
• No contiene alérgenos
• Alto contenido de: Calcio (Ca), fibras y proteínas.
• Contiene 10 veces más minerales que las verduras.
AGAR AGAR
FRESCA · POLVO
Características
“Agar Agar”
EN EL PALADAR:
• Sabor y olor completamente neutros, lo que permite su uso en una amplia variedad de preparaciones dulces y saladas sin alterar el gusto original de los ingredientes.
TEXTURA:
• Principalmente gelatinosa y firme. Su poder gelificante es muy superior al de la gelatina de origen animal. Dependiendo de la concentración, puede crear desde texturas muy suaves y cremosas hasta geles duros y quebradizos. En formato de tiras rehidratadas, presenta una textura suave y ligeramente cartilaginosa.
PROPIEDADES:
• Excepcionalmente alto contenido en fibra soluble (cerca del 85-90%).
• Bajo contenido de proteínas y grasas.
• Sin azúcares
• Fuente de minerales como el Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Yodo (I) y especialmente rico en Calcio (Ca).
• Aporta algunas vitaminas, aunque en menor medida que otras algas, destacando el ácido fólico (Vitamina B9).
HQ Seaweed & Co: Liderazgo e Innovación
Con base estratégica en el Puerto de Vigo, HQ Seaweed & Co. es un referente industrial en el procesado y suministro a gran escala de algas marinas, abasteciendo a mercados internacionales con la fiabilidad y capacidad logística que exige la industria moderna. Nuestra sólida trayectoria se fundamenta en el suministro de algas salvajes de la más alta calidad, recolectadas en las ricas aguas atlánticas de Galicia.
Mirando hacia el futuro, nuestro principal foco de desarrollo es un proyecto pionero destinado a revolucionar múltiples sectores: la extracción y producción de celulosa de algas. Este innovador biomaterial, obtenido directamente de nuestras algas, se presenta como una alternativa sostenible, ecológica y de alto rendimiento a las celulosas de origen vegetal o sintético, abriendo un nuevo capítulo en la bioeconomía y los materiales del futuro.
Nuestras instalaciones, visibles en esta panorámica aérea del Puerto del Berbes, en Vigo, no son solo un centro de operaciones; son el nexo entre uno de los ecosistemas marinos más productivos del mundo y la innovación industrial. Y a la sombra del Puente de Rande, nuestras plantaciones flotantes de cultivo, vanguardistas en diseño y sostenibilidad.
Toda nuestra producción, desde el alga en bruto hasta nuestra vanguardista celulosa de algas, lleva el sello de garantía de las Rías Baixas. La pureza inigualable de sus aguas, combinada con un modelo de recolección sostenible y un estricto control de calidad, asegura una materia prima de características excepcionales, que es la base de nuestro éxito y, sobre todo, del de nuestros clientes.
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Estaremos encantados de recibir su mensaje, complete el siguiente formulario y le responderemos con la mayor brevedad posible
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Puerto del Berbes
Darsena 1, local 5. 36202
Vigo. Pontevedra